RECETA GALLETAS NAVIDAD (Lo prometido es deuda)

Como lo prometido es deuda... y tras la peticiones de los amigos, os dejo la receta de las galletas de ayer. La presentación ha sido un poco rudimentaría pero el teléfono no saca muy buenas fotos, y mi cámara, sniff...sniff ha dejado de funcionar, a ver si mis reyes son bueno y se portan bien. Todos vosotros os merecéis mejores fotos que estas,¿ escucháis Sus Majestades?

Para 40 unidades

Masa

120 g de azúcar glas

400 g harina de repostería

240 g de mantequilla a temperatura ambiente en trozos

1 huevo

Decoración

1 clara de huevo

200 g azúcar glas

1 chorrito de zumo de limón

colorante alimentario de varios colores

Preparación

1 Ponga todos los ingredientes de la masa en el vaso y programe 20 sg/ Vel 6. Retire la masa del vaso envolviéndola en film y dejar reservar en el frigorífico 15 minutos.

2 Precaliente el horno a 180º

3 Corte la masa en tre porciones, coloque una de ellas sobre la superficie de trabajo espolvoreada con harina (yo lo hice directamente sobre el papel de horno para no tener que no se rompieran al manipularlas) y reserve las otras dos en el frigo (ups ahora que leo bien este paso me lo salté, pero no pasa nada, han quedado todas las tandas bien) Extienda la masa dejándola un poco gruesa (más o menos medio cm) y córtela con el cortapastas. Introducir en el horno 10 ó 12 min. a 180º. El tiempo depende un poco del horno o del tamaño de las galletas.

4 Repita el procedimiento con el resto de la masa. (a mi me salieron 4 tandas de horneado)

Decoracion

Ponga en el vaso la clara, el azúcar y las gotas de limon, programe 20 seg/ Vel 6. Vierta la glasa en varios boles, dependiendo de los colores que quiera preparar y añada el colorante. Cuando las galletas estén frías, decórelas con la glasa, metíendola en mangas pasteleras con boca fina o en su defecto como me ocurrió a mi, utilicé bolsas donde mi hijo lleva los sandwiches al cole.