PURÉS PARA NUESTROS BEBÉS

Hoy es fiesta, por lo que tras la excursión de ayer, si! para mi marido bajar a Pontejos fue toda una experiencia, el pobre iba cansado de trabajar pero conseguí que se viniera conmigo, la verdad que me porté bien, ya que por muchas cosas que tenía que comprar para las manualidades que voy a empezar a preparar, no sé si es porque me organicé bien para no perder el tiempo mirando como suelo hacer cada vez que voy, o porque no había casi gente, creo que muchas de las mujeres que suelen frecuentar esas mercerias había aprovechado estas fechas para ir a sus respectivos pueblo a poner flores a sus difuntos, el caso que es en apenas hora y media lo tenía todo resuelto. 

Ahora tanto la peque como él están dormidos en la cama, no encuentro algo tan tierno como verle acurrucado con los niños en la cama. A mi se me cae la baba. Por ello aprovechando el poco tiempo que tengo, voy a escribir un poco lo que me toca hoy, ya que la enanita ya toma pures, hoy toca por lo tanto tanda de purés para estos días. Antes me gustaba o mejor dicho prefería hacer grandes tandas y congelarlo, creo que eso lo hacía porque con Raúl ( mi hijo mayor) no tenía la thermomix y me daba mucha pereza, aunque reconozco que luego la textura tras la descongelacion era un tanto distinto. Ahora con la máquina no congelo, hago lo justo para 4 o 5 días. Además con el varoma puedo hacer de ternera, o pescado o pollo a la vez. Os voy a poner mi receta y ya vereís que cómodo resulta.

PURÉ DE TERNERA Y PURÉ DE POLLO

INGREDIENTES.

(yo normalmente los calculo a ojo, y estas son orientativas segun la necesidad del pequeño, a la mía es ahora cuando la estoy introduciendo la carne y el pollo, por eso que las cantidades pueden ser mayores segun sean vuestros peques)

- 4 zanahorias

- 1 calabacin pequeño

- 2 patatas

- 1 puerro

- 1 trozo de calabaza.

- 1 muslo de pollo

- 1 trozo de carne ternera de unos 100 grms.

- Agua hasta cubrir  la verdura

PREPARACIÓN.

1- Picar la verdura limpia, 5ó6 segundos a velocidad 5

2- Añadir el agua y poner a cocer 25 o 30 minutos a velocidad 2

3- Colocar el varoma en la máquina e introducir el pollo y la ternera envuelta en film, por separado.

4- Cuando este cocido, sacar la mitad de la verdura y reservar. Con la cantidad que hay en el vaso, echar el pollo limpio de huesos, y triturar hasta conseguir la textura deseada.  Y ... et voilâ! listo el puré de pollo

5- Introducir el resto de las veduras con la ternera y repetir el punto 4. Quedando tambien listo este puré.

Habeís visto que cosa mas sencilla para poder preparar distintos pures en el momento? Como estoy introduciendo alimentos poco a poco, aun no he empezado con el pescado, cordero....pero se harían de la misma manera, con el truco del film, podrás hacer cuantas variedades de purés quieras sin tener que mezclar sabores y todo al mismo tiempo para ahorrar tiempo, que es lo que falta nos hace.