Alitas de pollo con limón, miel y salsa de soja

Este receta está sacada de libro de Thermomix “Simplemente espectacular”.

Nos gusta mucho la comida oriental y esta receta tiene ese sabor. La mezcla de soja, miel y limón es deliciosa.

La primera vez que la hice pensé que las alitas no iban a quedar bien. Estaba acostumbrada a hacerlas fritas y pensaba que no iban a quedar bien hechas. Pues me equivoqué, quedan riquísimas y en su punto.

Con unas patatas fritas de acompañamiento, es una cena estupenda.

Hay que tener en cuenta que las alas tiene que macerar como mínimo 1/2 hora. Yo procuro tenerlas macerando 1 hora.

INGREDIENTES:

- 6 dientes de ajo

- 50 gr. de zumo de limón

- 70 gr. de miel

- 70 gr. de salsa de soja

- 50 gr. de aceite de oliva

- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo

- pimienta negra

- 1 kg. de alitas de pollo

* Preparación:

Echamos los ajos en el vaso y troceamos durante 5 segundos, a velocidad 5. Con la espátula, bajamos los restos que haya en las paredes y en la tapa.

Añadimos el resto de ingredientes, excepto las alitas de pollo. Mezclamos durante 5 segundos, a velocidad 5.

En un bol grande, ponemos las alitas de pollo y echamos esta mezcla. Dejamos macerar durante, como mínimo, 1/2 hora (mejor si es durante 1 hora).

Echamos, todo lo del bol, en el vaso y programamos 25 minutos, a temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Terminado este tiempo, quitamos el cubilete y programamos 15 minutos más, a temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara, para que reduzca la salsa.

Servimos en una fuente acompañadas de patatas fritas.

Receta sacada de http://www.thermorecetas.com